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Brut
50% Pinot Noir / 40% Chardonnay / 10% Pinot Meunier.
Robe jaune clair.
Nez net, fruité, proche du raisin.
Bouche corpulente et vive à la fois. Plaisante, agrémentée d'une fraîcheur fruitée.
Champagne d'apéritif.
Brut Sélection
50% Chardonnay / 50% Pinot Noir, dont 20% de vins de réserve
Robe jaune clair, lumineuse.
Nez aux notes citronnées et fumées.
Bouche ample, assez charnue, aux arômes fruités friands. Belle longueur en bouche.
Champagne d'apéritif. |
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Demi Sec
50% Chardonnay / 50% Pinot Noir, dont 20% de vins de réserve.
Robe jaune clair, lumineuse.
Nez aux notes citronnées et fumées.
Bouche ample, assez charnue, aux arômes fruités friands. Belle longueur en bouche.
Champagne fruité, superbe sur foie gras et desserts.
Brut Rosé
45% Pinot Noir / 45% Chardonnay, 10% Coteau Champenois Rouge.
Couleur Rubis avec reflets Roses.
Nez complexe, fruits rouges, fruits cuits.
Bouche généreuse, ample, équilibrée, persistante.
Champagne d'apéritif et de repas (viande rouge, volaille).
Non Dosé
50% Pinot Noir / 50% Chardonnay. 4 ans de cave au minimum.
Jaune paille à reflets verts.
Epices douces, craie, pamplemousse.
Bouche fraîche, fine , élégante, une amertume citronnée donne de la complexité aux saveurs fruitées, un vin équilibré et harmonieux, pour les connaisseurs.
Champagne à servir sur des fruits de mer, saumon fumé, sushi, caviar...
Grande Réserve
50% Pinot Noir / 50% Chardonnay, 4 ans de cave minimum.
Jaune paille.
Epices douces, craie, pamplemousse.
Bouche fruitée, fine , élégante, un vin équilibré et harmonieux.
Champagne de repas, filets de poisson et viandes blanches.
Cuvée Toulette 2000
100% Chardonnay.
Robe dorée assez profonde.
Nez épanoui, expréssif, d'amande grillée, de pain chaud.
Bouche dense, puissante , riche, crémeuse. Complet.
Champagne plaisir et de repas.
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Cuvée Prestige Georges Baradon 1999 en Magnum
70% Chardonnay / 30% Pinot Noir.
Robe doré profonde.
Nez puissant, vineux, arômes de miel.
Bouche puissante, évoluée, caramel, et parfums briochés.
Champagne de repas.
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Jéroboam Grande Réserve 2002
70% Chardonnay / 30% Pinot Noir.
Belle robe jaune paille.
Nez printanier, plutôt floral, avec une touche citronnée en retrait.
Bouche friande, fraiche, fruitée, dotée de vivacité et de beaux parfums citronnés.
Champagne d'apéritif et de Repas.
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